如何自己在家制作巧克力蛋糕啊
巧克力蛋糕必备工具有不锈钢盆1个、打蛋器大小各一个、蛋糕模子，烤箱或微波炉，家用烤箱无需太大，中号即可，油纸若干张等；
准备材料有奶油、黑车厘子、适量的巧克力、白糖150克、鸡蛋2个、面粉150克，可可粉25克、蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克；
鸡蛋调散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆；
广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥；
黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中；
取一容积约5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平；
烤箱预热至175摄氏度，放入烤盒，烤60分钟即成。
在家如何制作巧克力
买可可粉，准备牛奶入锅加热，可可粉倒入均匀搅拌。
按个人喜好加糖，继续加热并不断搅拌，直到液体变色变粘稠。
倒入模具。
可以加桂花，杏仁，放入冰箱冷冻六个小时左右。
敲下装盘，即可。
如何用电饭锅制作巧克力蛋糕
材料：自发粉、鸡蛋、牛油、纯黑巧克力、砂糖。
方法：
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋黄加入砂糖，打均匀，蛋白加入砂糖，打至较清且均匀状态；
将牛油加点热水，用微波热十秒，将其融化；
将牛油加入蛋黄中，搅匀后加入蛋白，并搅匀，取一定量的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中，搅匀成为面浆；
先取部分巧克力弄成小块，并加点水，用微波炉加热将其融化，成为巧克力液；
将弄好的巧克力液慢慢加入上述的面浆中搅匀，电饭锅底部擦上牛油，将面浆倒进去，按下按钮，第一次跳闸后，再按下按钮，第二次跳闸后再打开盖，牙签可以插进去即完成蛋糕胚。
再取部分巧克力融化后，弄成巧克力浆，然后涂在蛋糕胚表面即可。
|如何自己在家制作巧克力蛋糕啊
在家如何制作巧克力 如何用电饭锅制作巧克力蛋糕 如何自己在家制作巧克力蛋糕啊 巧克力蛋糕 澳门 甜品 砂糖 菜谱