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蒜蓉蒸大虎虾的做法,蒜蓉蒸大虎虾怎么做好吃|

蒜蓉蒸大虎虾的做法,蒜蓉蒸大虎虾怎么做好吃

老虎虾若干清晰干净去除虾线、虾脑和虾须虾脚等,虾膏可以留着,蒸熟后倍儿香。

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虎虾开好边,清洗完,将虾码入盘中。

蒜蓉剁碎、切葱花和少许辣椒切圈,不吃辣可不加辣椒、取一个碗,把蒜蓉、辣椒放入碗中,加入油、蒸鱼酱油、白糖、盐搅拌制作成蒜蓉酱料。

将调好味道的蒜蓉均匀的舀到每只虎虾上面。

蒸锅水开之后,将虾移入蒸锅,大火蒸三分钟即可。

蒸熟后热锅热油淋在虾身上,撒上葱花,一道香气喷喷的蒜蓉蒸大虎虾就做好了。

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食材准备:虾、粉丝、姜末、蒜子、香葱、盐、胡椒粉各适量。

虾去掉泥肠,用盐,胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲,方便造型。粉丝冷水浸泡一下捞出沥干。

蒜切蒜蓉,锅里放油,炒香姜末葱末,倒入蒜蓉,放入一点盐,炒匀备用。

最下面放一层粉丝,码放一层虾。放点蒜蓉,再放一层粉丝,码放虾,摆盘,中间放上蒜蓉,水开后放入,蒸五分钟。

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原料:海虾、粉丝、大蒜、青椒、味达美酱油、盐。

粉丝用清水泡软。

将虾去头和虾线。

虾背部切开,纵切几刀,不要切断。(为防止蒸的时候虾弯曲变形),切出蒜末。

放油中炸成浅金黄色。

炸好的蒜蓉,放入味达美酱油,少量盐。

把泡好的粉丝平铺盘中。

处理好的虾摆在粉丝上面。

想要蒜香浓郁,也可在炸好的蒜蓉汁加入生蒜泥,一并倒入盘中蒸熟。或留一半蒸好后再浇上。

倒上蒜蓉汁,上蒸锅大火蒸5--8分钟。

1青椒切末,蒸好后撒上切好的青椒末即可。


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