电饭煲糙米的做法
洗米时用手轻揉且迅速将米搅动，连洗两次即可，因为糙米的营养全在表皮，不可将表皮洗去。
加水多寡与米之软硬度有关，只有煮白米：水与米的比例约1.0～1.2倍即可，但如以糙米及白米混合烹煮，则水量必须提高至1.3倍(以容量计算)。
浸水是让米粒充分吸收水分，使米饭煮熟度均匀，白米浸水时间约30分钟，糙米为增加其消化吸收率，因此其浸水时间约需10～12小时。
白米使用一般电锅烹煮即可，烹煮过程中应避免掀起锅盖，以免水分过度蒸发。糙米使用一般电锅烹煮时，必须实施『二次炊』，如果能够使用压力锅，当可有效提高其食味品质及消化吸收率。
煮熟後再利用锅内馀温焖约20分钟，可使米饭更Q。
糙米的做法 糙米的做法
步骤1
准备食材：糙米100克、红枣10克、小葱1根、黄瓜30克、胡萝卜30克、盐1茶匙。
步骤2
红枣切片。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
糙米洗净
步骤5
黄瓜去皮切丁。
步骤6
胡萝卜去皮切丁。
步骤7
然后在砂锅中放入糙米，倒入适量清水烧开，转小火煲煮20分钟。
步骤8
接下来加入黄瓜、胡萝卜、红枣、盐、继续小火煮5分钟。
步骤9
最后盛出碗中，撒上葱花即可。
电饭煲煲仔饭的做法 电饭煲煲仔饭怎样做法
首先将大米淘洗两遍后再浸泡约一个小时。
其次将浸泡好的大米加入内胆，添加泡香菇的水到平时煮饭水的高度。
煮到粘稠时，加入腊肠和香菇。
然后将油菜焯水，将小米椒切碎。最后在快起锅时，加入鸡蛋和调好的料汁。
|电饭煲糙米的做法
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