糖醋黄瓜的腌制方法
腌制糖醋黄瓜需要的材料有黄瓜5根、尖椒3根、蒜5个、酱油200毫升、米醋200毫升、白糖200克、盐20克。下面具体介绍糖醋黄瓜的腌制方法：
将盐、酱油、米醋、白糖准备好备用。
将黄瓜洗净切条，放入容器里用，用盐腌五个小时，把腌出的水倒掉，用清水洗两遍，然后把黄瓜里的水挤掉，晾干水分。
把所有的调料倒入准备的容器里，放到冰箱第二天取出，把调料汤汁倒入锅中煮沸，关火后放凉，倒回容器里密封，放在冰箱内四五天。
从冰箱里取出，倒出调料汤汁后，看到黄瓜已经变颜色后， 切点尖椒和大蒜放进去即可。
糖醋萝卜腌制方法,糖醋白萝卜的腌制方法
到市场上挑选比较光滑的白萝卜，最好挑选大的，这样比较多肉；。记得挑选的时候不要挑太老的白萝卜，以免里面已经很多根，表皮也选择比较光滑的，不要选择太多窝孔，窝孔多削皮比较困难。
将买回来的白萝卜洗干净，却成块状。
将切好的白萝卜放入大的盆子里，放入盐，搓均匀之后，放30分钟左右，有很多水分渗出。
用盐腌制了30分钟之后的白萝卜，盆子里多了很多的水分，这个时候把水分倒掉，倒入篮子里，晾干水分，大约30分钟即可。
白萝卜晾干之后，即可放入已经准备好的瓶子里。一起倒入冷开水、辣椒、生姜、白醋、白糖。
所有材料都放入瓶子之后，用盖盖好，记得一定要密封，不要透气，可以在盆口放一个胶带，再加盖。
腌制2-3天就可以拿出来吃了，这个时候的糖醋萝卜，很爽口，不愧是一道美味的小吃。
糖醋黄瓜怎么腌制好吃
主要食材：黄瓜、醋、白糖、酱油、香油
做法
将黄瓜洗净，去蒂，切成条。
将黄瓜装入碗内，浇上酱油、醋、白糖、香油，拌匀即可。
|糖醋黄瓜的腌制方法
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