白菜不用洗可以吃吗
白菜洗了才可以吃。许多人都以为剥去一层又一层的白菜是很干净的,不需要洗。其实,白菜从生长至包心需要2-3个月的时间,期间需要多次施肥、治虫,加之空气污染,细菌早就存在其中。白菜含有丰富的维生素C和膳食纤维,对于降低胆固醇、提高血管弹性起着重要作用。白菜是含钼较多的蔬菜之一,人每天要摄取钼210至460毫克才能满足人体需求,否则可能发生地方性心肌病和血管病。
生白菜可以吃吗
生白菜是可以吃的,并且益处多多,大白菜营养价值非常高,大白菜含有丰富的钙,每100克中含钙43毫克。
大白菜对癌症、心脑血管病等很多现代生活疾病有预防及辅助治疗功能,并且具有抗衰老的作用。从做法上来说,大白菜生吃食疗效果最好,可以用来凉拌、做沙拉或榨汁。
吃白菜可以降火吗
吃白菜有一定的降火功效。
白菜微寒、味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功,对一些肺热咳嗽、便秘者是非常有效的。白菜中的纤维素不但能起到润肠,白菜可以促进排毒的作用,对于补充人体所需的铁质,磷元素,还有维生素等物质有好处,还能提高免疫力,达到了去火滋阴的效果。
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