柠檬鱼汤的做法
切掉鱼头鱼尾，剔除鱼骨。
把鱼肉切成厚片。
鱼肉装盘撒上盐、糖、白胡椒粉，腌制15分钟。
半个洋葱切丝，两个酸萝卜切片，三个辣椒（黄色绿色）切丝，半个柠檬切片，三瓣蒜切片，姜切片，3个小红椒切小段。
煎鱼头、鱼尾、鱼骨，倒入清水，炖煮至汤呈乳白色。
翻炒洋葱酸萝卜辣椒蒜姜红辣椒。
将鱼肉倒入翻炒，加入熬好的鱼骨汤。
放入柠檬片，加入盐和糖。
出锅，摆盘放上薄荷叶，完成。
柠檬煮鱼汤的做法怎么煮
材料：鱼，淀粉，蛋清，胡椒，料酒，盐，蒜头，姜，花椒，酸菜，柠檬，芹菜。
制作方法：
将鱼肉洗净，控干水份，用淀粉、蛋清、胡椒、料酒、盐拌匀进行腌制；
将蒜头、姜、花椒用油炒香，加热水煮沸，放入酸菜煮至酸味出；
倒进鱼肉煮片刻，用锅铲轻轻把鱼片推散，至鱼肉变白色，捞到盆里；
熄火，把已挤好的柠檬汁倒进汤里，调入盐，搅拌一下，放上芹菜即可。
鳝鱼汤的做法 鳝鱼汤的做法
步骤1
准备食材：鳝鱼100克、山药80克、胡萝卜50克、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、胡椒粉5克、鸡精1茶匙、香油1茶匙。
步骤2
鳝鱼肉洗净。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
山药去皮切滚刀。
步骤5
胡萝卜去皮切块。
步骤6
姜切片。
步骤7
首先锅中烧热水放入鳝鱼、山药焯水2分钟，捞出备用。
步骤8
然后砂锅中倒入焯好的食材，放入胡萝卜、姜片，再倒入适量的清水中火焖煮30分钟。
步骤9
接着加入盐、胡椒粉、鸡精、香油继续煮2分钟。
步骤10
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
|柠檬鱼汤的做法
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