鸡蛋饼有什么营养
鸡蛋饼营养成分：
富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质；
储存和提供热能；
维持大脑功能必须的能源；
调节脂肪代谢；提供膳食纤维；
节约蛋白质；增强肠道功能。
适宜人群： 一般人都适合。是儿童青少年、孕妇、产妇、病人的理想食品。
怎么做营养早餐鸡蛋饼
西蓝花提前在盐水中侵泡5分钟，然后再用流动的水冲洗干净，胡萝卜和西兰花都切碎。
火腿肠切碎，如果不喜欢吃火腿肠可以不放，或者用虾仁切碎代替，其实偶尔吃一次也是没关系的。
碗中打入三颗鸡蛋，加适量盐搅散，三颗鸡蛋可以做两张饼。
平底锅烧热，刷一层油，把蛋液倒进锅内铺匀，再把准备好的食材撒进去，这样食材会粘在蛋液上。
可以顺着锅边淋入适量清水，盖上盖子闷2分钟，这样鸡蛋和蔬菜就都熟了，蛋饼也不会特别干硬。
我们把蛋饼从一头卷起来，这样就可以直接出锅了。
三颗鸡蛋可以烙两张饼，第二张烙好了，我们再把第一个卷好的饼放进来再卷一层。
蛋饼卷放到菜板上切成小块就可以吃了。
营养早餐做法鸡蛋饼
面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克；
面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀；
平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀；
撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。
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