卤蛋可以天天吃吗
卤蛋最好不要天天都吃。卤鸡蛋制作过程中会产生单宁酸，影响了人体对蛋白质的吸收和利用。卤蛋还会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁，影响人体对于铁质的吸收和利用，造成贫血症状。长时间的煮制会导致蛋白质变性过度，变得难以为人体所吸收。
卤蛋（MarinatedEgg），又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到人民的欢迎。
卤蛋可以天天吃吗
可以，但是不建议天天吃。虽然卤蛋相比普通水煮鸡蛋味道更加鲜美，但是经过卤制过的鸡蛋的营养成分有一定程度的流失，制作的过程中还可能会产生一些有害物质，长期食用可能会对人体健康造成影响。
卤蛋可以天天吃吗
卤蛋一般是茶叶蛋，是由鸡蛋经过加工制作而成的，可以直接食用，比较方便快捷。
如果是在外面街边摊买的卤蛋，卫生条件可能没有办法保证，食用可能会出现身体不适，建议谨慎购买。
卤蛋可以代替水煮蛋吗 卤蛋能不能代替水煮蛋
卤蛋不可以代替水煮蛋。
不论是水煮蛋、煎鸡蛋还是油炒蛋，鸡蛋的营养素损失差异并不大。但注意鸡蛋一定要熟透，未熟的鸡蛋不但可能含有细菌，生蛋清中存在的抗生物素和抗胰蛋白酶还会阻碍鸡蛋中生物素（一种维生素）及蛋白质的消化吸收。
鸡蛋也不要煮过了，煮过了的鸡蛋会生成硫化铁，同样会影响消化吸收。正确的做法是把鸡蛋放入冷水中，水量刚刚没过，鸡蛋大火煮到沸腾立刻关火，继续焖5分钟左右就行了。
而煮得过久的鸡蛋会产生硫化铁，影响消化吸收。高浓度的茶叶还会产生较多的单宁酸，也会影响了人体对蛋白质的吸收。除此之外茶叶蛋和卤蛋为了增加风味都会添加大量的佐料，还有可能会造成钠盐超标，对心血管也是不友好的。
中国居民膳食指南推荐每日摄入蛋类40-50g左右，也就是约1个鸡蛋。除非食谱中奶类、肉类和鱼虾摄入不足，可以多吃鸡蛋代替一部分，否则每天吃一个鸡蛋就够了，一周最好不要超过7个。
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