请问炖大骨头怎么做好吃
主料:排骨、萝卜
辅料:葱段、生姜、大蒜、八角、花椒
方法/步骤:
大骨头买回来洗净,剁成大小合适的块备用;
锅里加清水和大骨头,开火一起烧开;
水开后,去除上面的杂质,加入所有调料和食盐,一起炖煮;
绿白相间的萝卜,洗净切成片备用;
炖肉45到50分钟后,大骨头就炖差不多了,为了能使人体更容易吸收利用,最好是加些蔬菜类;
加入蔬菜类为绿白相间的萝卜片最好,猪肉和它一起搭配是最有营养的美食;
炖好后,加入适量的葱花和鸡精,搅拌均匀;
装盘。
炖大骨头怎么炖好吃 炖大骨头如何炖好吃
大骨头用清水洗净备用;坐锅点火,锅中倒入清水,下入大骨头煮沸,捞出大骨头,汤倒掉。
锅中重新倒入清水,将紧过的大骨头放入清水锅中,继续炖煮。
切两块姜,用刀背拍扁,放入炖大骨头的锅中;将两棵葱去皮,切成段放入炖骨头的锅中,在大骨头里放入几粒大料,盖上盖大火炖开,转小火慢炖;炖到骨头用筷子能插透即可,出锅前放入盐,十三香,鸡精调味,关火即可出锅。
怎么炖大骨头 大骨头怎么炖好吃
将大骨头用清水洗净备用。
坐锅点火,锅中倒入清水,下入大骨头煮沸,捞出大骨头,汤倒掉。
锅中重新倒入清水,将紧过的大骨头放入清水锅中,继续炖煮。
切两块姜,用刀背拍扁,放入炖大骨头的锅中。
将两棵葱去皮,切成段放入炖骨头的锅中,在大骨头里放入几粒大料,盖上盖大火炖开,转小火慢炖。
炖到骨头用筷子能插透即可,出锅前放入盐,十三香,鸡精调味,关火即可出锅。
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