蛋白糖怎样储存| - 寺庙

蛋白糖怎样储存

蛋白糖的储存方法：首先准备好瓷罐或玻璃瓶，把蛋白糖装入容器后一定切记盖紧盖子，以防空气进入；然后将容器放在阴凉、通风处，不可在日光下暴晒。

蛋白糖怎样储存|

蛋白糖是一种符合低热值的甜味剂，主要以天门冬酰苯丙氨甲酯、甜菊糖等产品为集料，经过科学的配方及分子结合的先进工艺，使其形成一种完全不同于蔗糖的风味。

步骤1

所需食材：鸡蛋清70克、白糖90克、柠檬水3克、使用色素少许。

步骤2

蛋白中加入3克柠檬汁。

步骤3

打发起泡，白糖分次加入蛋白中打至发白。

步骤4

小碗中加入少许食用色素。

步骤5

用吸管装入裱花袋边上。

步骤6

再加入一部分蛋白霜。

步骤7

烤盘上铺上1层油纸。

步骤8

将蛋白霜依次挤入烤盘中。

步骤9

在蛋白霜中加入食用色素，搅打均匀后，装入裱花袋中，继续挤入烤盘。

步骤10

撒上彩色糖粒装饰。

步骤11

放入烤箱90度烤90分钟，即可取出食用。

蛋白糖是一种低热量的甜味剂，是以蛋白糖甜菊糖、天门冬酰苯丙氨甲酯等物质为集料，然后通过先进工艺加工而成的，蛋白糖没有蔗糖的味道，而且甜味纯真，没有甜腻感，目前一般多用于食品添加剂。

蛋白糖介绍

甜味剂

蛋白糖是一种低热量的甜味剂，它是通过先进的分子结合工艺将蛋白糖甜菊糖、天门冬酰苯丙氨甲酯等物质制作成一种不同蔗糖的甜味剂，其中的热量只有蔗糖的三百分之一。

味道口感

蛋白糖是一种低热量的甜味剂，和蔗糖的口感完全不同，不仅没有蔗糖的甜腻感，而且甜味纯真，给人一种清爽的感觉，食用后不会出现胃中反胃反酸的症状，较普通糖品更有利于人体健康。

应用范围

蛋白糖可以在人体中不产生任何代谢直接排除，一般都用于食物、药品以及保健品等方面，不仅可以提高食品的口感，而且不会增加人体摄入的糖分，适合糖尿病患者和肥胖人群食用。

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