菠萝的吃法
材料：蒸熟的香米饭、鲜菠萝、鸡蛋、熟腰果仁、青红菜椒、洋葱、鲜虾仁、葡萄干、蚝油、油、盐、鸡精。
做法：
将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出。
把菠萝肉切成小丁后浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器。
把青红椒切成小丁，虾仁过开水汤熟。
锅中热油，待六成热时，放入鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛出备用。
锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后。
加入香米饭，翻炒均匀，往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁。
然后放入盐、蚝油、鸡精调味。
最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁，即可食用。
材料：猪里脊、菠萝、食盐、鸡粉、鸡蛋、淀粉、清水、番茄酱、糖、食用油。
把猪里脊和菠萝切片，然后把菠萝片浸入盐水。
把猪里脊放碗中，加入盐、鸡粉和鸡蛋，搅拌均匀，并腌制15分钟。
再往碗中加入淀粉，让每一片肉都均匀的沾上淀粉，等到略干后，加入1大勺清水。
在炒锅放油，油热后，将肉片一片片下入油锅，炸至金黄，捞出控油。
等炒锅油温上来，再炸一次，再捞出控油待用。
将油倒出，留一点点底油，小火，倒入番茄酱及糖，用铲子搅拌，至番茄酱产生小泡。
然后开大火，倒入菠萝和炸好的肉，迅速翻炒至番茄酱均匀的沾在菠萝及肉块上即可。
菠萝的最佳吃法
材料：熟米饭、菠萝、鸡蛋、青红菜椒、青豆、玉米、洋葱、鲜虾仁、熟腰果仁、耗油、油、盐、鸡精。
做法：
先将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出。
然后将其切成1cm大小的丁浸入盐水。
青红椒、切1cm大小的丁。
锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用;虾仁过开水汤熟。
锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀。
往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味。
将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。
菠萝的正确吃法是什么
菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除；5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。
如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。
初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。
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