海米的做法有几种| - 寺庙

海米的做法有几种

海米爆西葫芦：西葫芦洗净，切成丁，海米洗净，备用，锅置火上，倒油烧热，用海米和蒜片爆香，放入西葫芦丁煸炒，炒至将熟时，加盐调味炒匀即可。

海米的做法有几种|

海米烧腐竹：将腐竹泡软后切成3厘米长的小段；海米泡软；锅内放油，烧热，下海米、腐竹，加高汤，加入精盐、味精烧开，把腐竹烧透，将汁收稠即成。

海米冬瓜：冬瓜去皮去瓤切片，加少许盐腌5分钟左右，沥水备用；海米温水泡软。炒锅热油，入冬瓜片，至皮色稍显嫩绿色时捞出。锅内留少许底油，爆香葱花、姜末，加半碗高汤（或水）、烧开后入冬瓜，加盐和海米，小火焖至冬瓜软熟，下水淀粉勾芡即可。

海米烧茄子：将茄子切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，捞出待用；把海米放入碗中，用开水浸泡，泡软后去杂洗净，泡海米的水留用。炒锅置中火上，放入油3汤匙烧热，下葱末、姜末炒香，放入茄子块和泡好的海米，约炒2分钟后，加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀，转用小火焖烧10分钟后即可。

步骤1

准备食材：茭白200克、海米20克、料酒1汤匙、味精1茶匙、小葱1根、盐1茶匙、香油1茶匙、食用油适量。

步骤2

小葱切葱花。

步骤3

将茭白顺长一剖为二，切成5厘米长，如铅笔般粗细的茭白条。

步骤4

将海米用水清洗一下。将洗好的海米放入碗内，倒入料酒，加水高度与海米平齐，浸泡30分钟。

步骤5

将茭白条放入开水中焯一下，然后捞出，用水泡一下。

步骤6

起锅倒入少量油，油热倒入海米及泡过的水煮2分钟。

步骤7

再加入茭白、盐、味精翻炒5分钟。

步骤8

最后淋上香油翻炒均匀，撒上葱花即可。

萝卜洗净切片，小葱2根切葱花，海米放入温水中浸泡20分钟，锅中倒适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，放入萝卜片炒至断生，加入海米继续翻炒2分钟左右，加入盐、胡椒粉炒匀，撒入葱花，出锅即可。

海米萝卜怎么做

食材：

白萝卜200克，海米50克，大蒜2瓣，姜1块

海米萝卜的做法

1.萝卜洗干净，然后切片，姜1块切姜粒，小葱2根切葱花，海米放入温水中浸泡20分钟。

2.锅中倒适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，放入萝卜片炒至断生，加入海米继续翻炒2分钟左右。

3.加入盐半勺、胡椒粉1克翻炒均匀，撒入葱花，出锅即可。

小贴士：

海米本身带着鲜味，所以不需要添加过多的调味料。

海米萝卜是一道低卡路里的菜肴，口感清爽，味道鲜香。

|海米的做法有几种