牛奶条的简单做法
在牛奶中加入干酵母,拌匀。
将面粉与糖混合均匀。
在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成面团。
将面团盖上湿布,醒发至两倍大。
将碱水盐拌匀。
用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均。
重新盖上湿布,待面团二次醒发至二倍大。
在操作台上刷上油。
将面团在操作台上擀宽约5公分的长条,再切成约1公分的剂子。
将两外剂子叠加,中间用筷子压一下。
酸奶条的做法简单
如果酸奶微稀,婴儿奶粉可增加,原配方110g,酸奶稀,增加了20g奶粉,调整至130g。如果不喜欢蓝莓干,还可以选择其他蜜饯。
把葡萄干啊之类的切成小块准备好,葡萄干放入奶粉酸奶中,搅拌,擀平0.5厘米厚度的片,切块放入锅中烤制,盖上锅盖开始烤,如果是烤箱就是100度25分钟。
牛奶冰棒的简单做法
将纯牛奶,动物性鲜奶油倒入碗中,并用手动蛋抽搅拌均匀。
加入砂糖,玉米淀粉,奶粉,再次搅拌均匀。
锅中倒入牛奶液,全程用小火,避免糊底和结块,熬至汤汁变浓稠,小滤网过滤一次,冷至室温,冷藏至温度微冰,倒入雪糕模具,放入冷藏即可。
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