溜肝尖儿怎么做 怎么做溜肝尖儿
猪肝半斤，辣椒一根，黄瓜一根，葱1根，姜1块，老抽两大勺，盐一大勺，
鸡精半勺，淀粉三大勺（两勺给猪肝上浆，一勺勾芡），白酒一大勺。
黄瓜，辣椒都把它们切菱形片片猪肝切片。葱和姜就切成丝。猪肝也要切成片。
猪肝用水连续冲洗至水无血色后，再用清水浸泡半小时。
等它浸泡好后，滗去里面的水，加盐，白酒，鸡精，淀粉拌匀，腌十五分钟的样子。
接着炒锅把油热好，用葱姜呛锅。
放进猪肝，等它变色后就加老抽上色啦。
再加入辣椒片，翻炒几下后再加点水。水开后加黄瓜片。
最后用水淀粉勾下芡就可以出锅了。
溜肝尖怎么做好吃 溜肝尖好吃的做法
鲜猪肝、胡萝卜、圆葱、葱末、蒜末、色拉油、精盐、味精、湿淀粉、酱油、白糖、料酒、香油。
猪肝洗净，切成柳叶形薄片，纳碗，加精盐、味精、料酒、湿淀粉等拌匀上浆；
胡萝卜、圆葱均切成菱形片；酱油、精盐、料酒、白糖、味精、湿淀粉等共纳一碗，对成芡汁。均备用。
炒锅上火，放色拉油烧至四成熟，下入浆好的肝片，划散至熟时，倒入漏勺内沥油。
锅内留底油，放入葱末姜末、蒜末炝锅，再放入胡萝卜、圆葱煸炒一下，然后放入划好的肝片，烹入对好的芡汁，翻炒均匀后淋入少许香油，出锅装盘即成。
溜豆腐怎么做
溜豆腐做法：
材料：豆腐，豌豆，胡萝卜，葱，姜丝，味精，花椒水，料酒，酱油，绵白糖。
步骤：
把豆腐切成小方丁，用开水烫一下；
锅内放油葱，姜丝，呛一下锅，放味素，花椒水，料酒，酱油，白糖，加少量的水；
水烧开后，用淀粉勾汁，下入豆腐，滑一下即可。
|溜肝尖儿怎么做、怎么做溜肝尖儿
怎么做溜肝尖儿 溜肝尖儿怎么做 溜肝尖好吃的做法 溜肝尖怎么做好吃 溜豆腐怎么做