山药怎么洗|

山药怎么洗

洗山药的方法:

将山药清洗净，带上手套削去外皮。

准备一锅滚水，将山药的外皮洗净，除去泥土杂质后，丢入滚水中烫煮；起锅之后，用菜刀由上而下轻轻划一刀，即可毫不费力地除去外皮。

在洗手盆中倒入少量食醋，浸泡双手5分钟后，用火烤泡完的手，再处理山药。

把山药切成段，在开水中泡30分钟后取出，即可去除山药表皮的黏液；然后再削皮，既容易去皮又不容易手痒 。

怎么预防洗山药后手痒

带上手套清洗山药：把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或者在手上套个保鲜袋，然后再削皮。

用醋水洗手：在处理山药之前把手在稀释过的醋水中泡一会儿。

用开水浸泡山药：把山药洗净后，直接放到水里烫煮一下。这样山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。

山药怎么洗才不粘

山药含有大量的淀粉、蛋白素、粘液质等成分，会有粘粘的感觉。最好就是将水烧开后，放一点盐，滴几滴醋，把洗净切好的山药往沸水中一过，50秒左右迅速取出，然后再往凉水中一浸。这样的山药清爽可口，一点不粘。

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