如何用高压锅做土豆炖排骨
主料：
排骨700g，土豆2个。
辅料：
葱，姜，蒜共20g，干辣椒4到5个。
配料：
盐5g，生抽10g。
步骤：
排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水。
葱姜蒜和干辣椒备好。
锅内放少量油，小火炒香葱姜蒜和干辣椒。
放入排骨翻炒出香味。
调入生抽和老抽翻炒均匀。
添入3饭碗水。
水煮开后，将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中，保压30分钟。
保压结束后，再把土豆放入，翻一下，继续保压10分钟即可食用。
如何用高压锅炖排骨
西排用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。
葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。
将洗净西排入高压锅，小火煸干水分，加调料②改中火加热炒匀至肉上色。
加入葱、姜、蒜、调料盒①及沸水（与西排同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。
大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。
待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。
装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒。
如何用高压锅做蛋糕
用高压锅做蛋糕的方法：将鸡蛋打到碗里。然后加入糖和香草精。搅拌至细滑。预热高压锅。用中火加热5分钟。面粉过筛。将筛子举至装有面糊的碗上方，轻轻地将面粉倒在筛子上过筛，加到面糊中。将面糊拌匀。将面粉倒进面糊里后，轻轻地搅拌，让它们混合在一起。将抹刀伸进面糊里，然后举起来，把面糊翻过来盖住面粉，搅拌均匀。重复直到所有材料都混匀，形成细滑的面糊。可以用电动或手持搅拌器将它们拌匀。面糊必须细滑、浓稠。在高压锅里放一张烘培纸。你之后会将海绵蛋糕面糊直接倒进高压锅里，所以需要先铺一张烘培纸。将面糊倒进高压锅。在锅底铺好烘培纸后，慢慢地倒入面糊。之后盖好高压锅，调到中小火。
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。
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