好吃简单的家常美食做法
尖椒炒肉丝
做法:瘦肉切丝，加盐、酱油、少许糖、水淀粉充分抓匀。蒜头切成蒜蓉，尖椒洗干净，去籽和根部，切成丝。锅烧热，倒入油，放入肉丝，炒至肉丝变色，盛出备用。重新倒少许油，倒入蒜蓉，炒香。倒入尖椒丝，翻炒一会，加入蚝油，炒均匀。如果喜欢软的可以加点水焖一下。倒入肉丝，再根据个人口味加适量盐，翻炒均匀即可。
好吃美食的家常做法
番茄洗干净切块，鸡蛋打散。番茄可以根据个人喜欢去皮或者不去都可以，看个人喜好吧。
锅里加油，倒入蛋液，把鸡蛋炒熟，装出备用，炒得嫩一些。
锅里重新倒少许油，大火，倒入番茄。
把番茄炒到出红油，有沙沙的感觉，加入砂糖，少许番茄酱。炒出红油是关键，这绝对和没炒透的味道相差很多。
最后倒入鸡蛋，再少许盐炒均匀即可，加了番茄酱的话盐可以少点。
怎么炖肉好吃家常做法 简单几步做美食
用热水洗干净猪肉，把带有猪皮的地方用刀刮干净。遇到有猪毛的皮，用镊子拔干净。然后切块。
热油下毛葱和大蒜爆锅，然后在把肉倒进锅里。
肉变颜色时，加老抽、生抽和料酒。陈醋可去除腥腻味道。
翻炒至猪肉没有血色时，加大料、花椒、桂皮在肉里。
加适量的水，加水的时候，最好一次加足。半途加水会影响肉的味道。
加完水要上盖锅，小火慢慢的炖肉。炖的过程中不要忘记看看汤，随时翻一下，这样炖的出来的肉软烂好吃。炖好的肉收汁即可出锅。
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