茼蒿怎么吃养胃|

茼蒿怎么吃养胃

茼蒿可以配伍润肠通便的食物，如松仁等果仁，蜂蜜一起搭配食用以帮助养胃，这些食材一起搭配食用，除了清胃通便之外，还能和中健胃，增进食欲，止呕降逆。

茼蒿汆烫或凉拌食用利于肠胃功能不好的人群。

注意：茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。

茼蒿怎么吃

茼蒿的吃法是白米和茼蒿洗净同煮再加盐调味，一熟软即关火盛出制成茼蒿菜粥。茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸等，可以降压补脑、养心安神、清血化痰、润肺补肝，还可防止记忆力减退。

茼蒿怎么吃

茼蒿可以直接清炒，只需要加入糖和味精几样简单的调料即可，也可以加蒜蓉一起炒，茼蒿还可以和鸡蛋一起做成茼蒿蛋饼，也可以和其他一些蔬菜肉类一起炒，吃法很多。茼蒿还可做凉拌菜，焯水后加入调料拌好即可。

茼蒿怎么吃

茼蒿为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜，茼蒿有蒿之清气、菊之甘香，中国各地花园都有观赏栽培，河北、山东、河北石家庄等地有野生茼蒿。

茼蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，还含有脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢。

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