玉米面馍馍家常做法
酵母加入温水静置几分钟，面粉里加入玉米面，倒入酵母水，搅拌均匀，分次加水，边倒边搅拌至絮状，揉成面团至光滑，盖保鲜膜放至温暖处发酵。
面板撒少许面粉，面团揉至充分排气，搓成长条，切段，再搓成圆形，放在抹油的蒸屉上，入蒸锅二次发酵。
开火蒸15分钟后关火焖3分钟，这道玉米馒头就蒸好了。
怎样发玉米面馍馍
发玉米面馍馍的方法是：先把玉米面放入面粉中，酵母粉用温开水化开倒入面粉中，再加适量温开水和面，揉成光滑的面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵即可。
馒头，别称馍、蒸馍，是中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明。馒头制作简单，味道松软可口，通常是半球形、长方体，大小从直径4公分左右到直径15公分左右均有。
玉米面蒸饺家常做法
青椒切末备用。
青椒和肉末放在一起，加油。
肉馅加生抽，老抽，蚝油，葱花，十三香搅拌均匀。
玉米面和白面放在一起，加适量泡打粉和酵母粉。
用温水和成面团。
发好的面是原先的两倍即可。
把面柔均匀，分成大小的剂子。
把剂子用手压成饼，放上肉馅，包成饺子。
上锅蒸半小时，关火焖五分钟。
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