士豆泥怎么做好吃
食材准备:熟土豆泥100g、淀粉10g、牛奶20ml、糖10g、蚝油10g、油5ml、生抽10ml、肉末30g。
土豆泥加入牛奶搅拌吃均匀,加适量凉白开、少量生抽、适量淀粉、少许糖、一点蚝油搅拌均匀。
肉末放在锅里煸熟,倒入酱汁,炒至粘稠,把炒好的酱汁,浇在土豆泥上即可。
士豆片怎么做好吃 制作士豆片的方法
食材:土豆2个,葱蒜适量,火腿一个,长辣椒一个,豆瓣酱适量,油适量,盐5克,鸡精适量,芝麻少许。
土豆切厚片,火腿、蒜切片,长辣椒切菱形片,豆瓣酱剁细。
土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出,待油温7成热,下锅复炸几秒捞出。
下火腿,过几秒也捞出。
锅留油,下蒜片、长辣椒炒香。
下豆瓣酱炒香,加少量水、所有材料一起翻炒。
加盐、鸡精炒匀,撒白芝麻、葱花即可!
芋头泥怎么做好吃 怎么做芋头泥
芋头1500克,淡奶油150克,糖280克,黄油80克,紫薯泥(可用可不用)200-250克。
新鲜芋头去皮洗净后切块;
放入蒸锅中蒸熟;
倒入淡奶油用压泥器压成泥状(或者用料理棒打成泥);
全部倒入不粘锅中加入糖;
中火加热翻炒至糖全部融化后转小火加入黄油;
小火加热不停地翻拌直至芋泥顺滑状态冷却后的芋泥会比热的时候硬一些,所以不要炒太干哦刮刀挑一小块,稍微冷却后用手拿捏不粘手即可停火;
透着淡淡的粉,入口奶香浓郁,糯滑绵密完全停不了口。
喜欢带点颜色,可以加少许紫薯泥将蒸熟的紫薯碾压过筛或者加少许淡奶油打成泥加入锅中一起翻炒即可。
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