青牛油果能放进冰箱吗|

青牛油果能放进冰箱吗

青色的牛油果不能放进冰箱。

青色的牛油果没有经过后熟，这种牛油果若是直接放进冰箱中进行冷藏，其果实内的酶活性会失去，分泌乙烯的功能也会严重下降，加上冰冻损伤了细胞，这种牛油果几乎不会后熟了，也不适合食用。

牛油果能放冰箱吗

成熟的牛油果可放冰箱冷藏保存。

牛油果又叫鳄梨，是一种营养价值很高的热带水果，一般在商场买到的牛油果如果是成熟度较高的话，可放在温度4-10度左右的冰箱冷藏环境下保存，这样可抑制其呼吸，延缓其后熟速度，避免熟过头烂掉的现象，但若是还没熟的牛油果，则不宜放入冰箱冷藏，否则牛油果在低温下将不再成熟，而未熟的牛油果虽然无毒，但吃着口感生涩干硬，味道不好，一般不吃。

完全成熟的牛油果，其果子表皮会变成墨黑色，捏着有些发软，而未熟的牛油果则是鲜绿色的，按压发硬。

青牛油果可以放冰箱保存吗

建议不要将青色的牛油果放在冰箱保存。

青牛油果是生涩的未熟牛油果,将请牛油果放在冰箱保存会使牛油果定性,即使以后从冰箱中拿出来也不会再成熟了,所以,青牛油果是不建议放在冰箱保存的。

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