西米是糯米吗|

西米是糯米吗

西米不是糯米。西米是由棕榈树类的树干、树身加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

西米有大有小，市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。大粒西米也是很常用的一种原料，比如珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种，巧克力或各种水果味道的，都是因为里面添加了东西得来的。

紫米是糯米吗

紫米属于糯米类，是较珍贵的水稻品种，也分紫粳、紫糯两种。紫米与普通糯米的不同之处在于紫米种皮有薄薄的一层紫色物质，紫米颗粒较为均匀，颜色紫黑，甜而不腻。紫米煮饭熬粥软糯香甜，含有丰富的营养。

紫米是糯米吗

紫米与普通大米食用方法相同，由于紫米富含纯天然色氨酸和营养色素，所以清洗或浸泡时会有掉色现象。

建议不要用力搓洗，浸泡后的水也有营养成分，可以和紫米一起蒸煮食用，切勿倒掉。

梗米是什么米是糯米吗

你好，不是。它就是普通的大米。梗米是一种很有营养的食物，用粳米粥煮，是一种特殊的营养美味粥。它的样子是圆圆短短的，吃起来的口感软硬适中，但不是所有的大米都是粳米。糯米和江米是一回事。南方叫糯米，北方叫江米。米分为粳米、糯米。希望我的回答可以帮助到你。

2018-08-1116:39

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