白萝卜排骨汤怎么做
超市买回的排骨让摊主剁开，用清水浸泡2个小时以上，中间换几次水。
白萝卜洗净切滚刀块，姜切片。
排骨入温水中，煮开后稍煮片刻捞出。
炒锅温热时放入植物油，炒香姜片，放入排骨略做翻炒。
放入白萝卜炒匀。
放入温水没过食材，小葱打结放入锅中，放入少许的枸杞子。
大火烧开，转中小火炖20~30分钟。
煮20分钟后，尝一尝排骨的软烂程度，喜欢吃脱骨的，时间就长一点，起锅之前用少许的盐调味即可。
白萝卜排骨汤的做法 白萝卜排骨汤怎么做
步骤1
食材：猪小排400克、白萝卜200克、大葱10克、姜3克、小葱1根。调味料：料酒2克、盐2克、白胡椒粉2克。
步骤2
猪小排剁块、白萝卜去皮、切滚刀、大葱切段、姜切片、小葱切葱花。
步骤3
砂锅中放入猪小排、料酒、600毫升清水、煮沸后、撇去浮末、加大葱、姜、中小火炖煮90分钟。
步骤4
放入白萝卜、盐、白胡椒粉、再炖煮20分钟、盛出后撒葱花。
白萝卜海带排骨汤怎么做
白萝卜一根，排骨400克，海带100克，盐适量，小葱1根，醋一勺，红枣4个。
排骨焯水洗干净去除异味做备用。
白萝卜去皮切成刀块，姜切成小块。
海带洗干净切成段，大红枣准备好。
锅中加入足够的水，放入排骨和姜片，再加一勺醋煮开，等排骨煮开锅后键入准备好的白萝卜，在将海带和红枣，电饭煲熬制一个半小时。
煲好后加入盐和小葱提味。
排骨一定要焯水去味，这样才能煲出来的烫才甜。
萝卜不能写太小块，以免煮的太烂了。
煲汤的时候加几滴醋可以促进排骨钙质的吸收。
|白萝卜排骨汤怎么做
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