煮出来排骨有骚味怎么办|

煮出来排骨有骚味怎么办

煮出来排骨有骚味可以使用水花15分钟慢慢冲洗，在放在清水里净泡30分钟，最后放入姜片和料酒，等水烧开了之后加入排骨不用盖煮，再进行一定的翻动。

煮出来排骨有骚味可能是猪有狐骚味，然后猪的骨头里面有血水，血水泡到了水里产生了骚味。

排骨有骚味怎么回事

排骨有骚味百分之九十以上是母猪的排骨，其骚味是天生带来的，就像鸡屁股带的骚味一样。还有一种就是冻排骨没有彻底解冻就直接烹调，排骨由于冷冻积压所带来的异味没有消除干净所导致的。

排骨（spareribs）是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类。一般家庭常见的排骨做法有豉汁排骨、红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨等。

排骨猪骚味太重怎么办

排骨猪骚味太重需要先用水焯一下，倒去血水，焯的时候水里可以加点姜片和酒，然后再重新放水，一点酒，一些调味品，然后炖煮，一般清炖的味道会比较大。

排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。

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