橘子怎样保存不容易坏|

橘子怎样保存不容易坏

橘子上不能带水，因为有一只带水就易腐烂而影响其余的橘子。把橘子放到篮子里或纸箱中，放在屋内，要通风，但不能让风直接吹到它们，这样会失水份的，也不能直接放到地上（放地上容易腐烂），要放到桌上或柜上。

桔子是橘子的俗称,指的都是同一种水果，在南方通常把这种水果称为桔,而在北方通常把这种水果称为橘。

橘子怎样保存不容易坏

橘子是日常生活中最常见的水果之一，吃起来不仅美味爽口，而且还具有丰富的营养价值，富含维生素C和柠檬酸，具有美容功效，还能消除疲劳。但橘子却不易保存，保存不当，三五天便会霉烂变质，怎么办呢？

我们可以将橘子装于垫有旧布的纸盒中，装一层，垫一层布，外套塑料袋，不必封住袋口，置冰箱冷藏室下层，一般可贮存20-30天。

此外，也可以将橘子装入塑料袋，让袋中充满空气，然后扎紧袋口，置于阴凉处，用竹篮架空，隔3-5天打开塑料袋换一次气，可保存10-15天。

橘子质软，所以在保存的时候要注意轻拿轻放，不要重放，不然可能会损坏。而要延长保存期的话，要去掉橘子的梗，然后将橘子放置于干净，干燥，通风，阴凉，避免阳光直射的地方，还要防止虫蛀虫咬，否则橘子也会变质，影响营养和口感。

橙子怎样保存不容易坏

橙子实际生活中可以放置3-5个月常温放置。不宜暴晒或冷冻，南方天气较暖，可以放冰箱冷藏更佳，北方较冷，不宜放置室外。

适宜放在温度5℃-10℃冷藏，每个橙子之音留适当距离，于通风阴凉处存放，如要长期存放可置于冰箱中。

打蜡也是一种常用的果蔬保鲜方法，它能够抑制呼吸代谢，减少水分损失，防止霉菌感染，也能防止害虫偷吃。采用浸渍、涂抹、喷布等方法施于果蔬的表面，风干后形成一层薄薄的透明膜。以橙子为例，对橙子造成最大威胁的是霉菌，往橙子上喷液态石蜡可以对付无孔不入的霉菌。

对橙子保鲜非常适合，国际上很多国家都在广泛使用这种保鲜方法。在我国也是允许在水果表面进行打蜡保鲜处理的，根据《食品添加剂使用卫生标准》规定，可以将吗啉脂肪酸盐（又名果蜡）、巴西棕榈蜡等作为被膜剂用于新鲜水果表面。

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