如何腌糖蒜
腌制糖蒜，需将2斤的大蒜去除外皮保留里面的一两层皮，将根系切掉后，放入盆中清洗干净，加入冷水以及食盐搅拌均匀浸泡24小时，取出后沥干水分，在锅中加入清水、醋、白糖以及食盐等制作成糖醋水，与大蒜一起放入容器中密封存放即可完成。
怎么腌糖蒜,腌糖蒜方法
首先将蒜剥掉老皮，使蒜看起来白白嫩嫩的，用清水将新蒜冲洗一下。放入盆中，加入盐和清水浸泡2-4小时以上。
锅中放入白糖、米醋、清水浸泡10来分钟。用大火煮开，煮开后，调小火煮2分钟，关火放在室温自然冷却。
等醋水彻底凉了之后，倒入瓶中，放人新蒜，然后加入白酒，盖上瓶盖即可。
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食材：大蒜4斤、醋500克、白糖300克、食盐适量。
先把大蒜去掉外面的粗皮，只留下里边的嫩皮一层就好了。
接着用刀切掉大蒜底部的那个蒂。
接下来准备一碗冷开水，在冷开水里加入食盐。
把刚才切过和去掉粗皮的大蒜都放进盐水里浸泡一晚上，这样能把大蒜上面的一些细菌都消灭掉。
把盐水泡过的大蒜，捞出沥干水份，然后装进罐子或者坛子里，坛子和罐子一定洗干净。然后将500克醋倒在碗里，加入300克白糖，搅拌融化。
把糖醋汁倒进装着大蒜的罐子或者坛子里，然后密封保存，让大蒜在里边腌制15天，糖蒜就做好了。
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