包子外皮起了一点霉还能吃吗|

包子外皮起了一点霉还能吃吗

不能吃了。馒头表面的斑点是曲霉，属于真菌，曲霉由营养菌丝以及气生菌丝组成，气生菌丝在外部，营养菌丝在内部，说明表面长霉了，其内部一定有营养菌丝，单靠去掉表皮是没用的。

包子外皮起了一点霉还能吃吗

我们看到的青绿色的霉点其实是曲霉的气生菌丝，而营养菌丝负责分解馒头的糖类，供霉菌生长，所以营养菌丝分布在馒头的内部。

馒头保存的时候，尽量避免与肉类，生鲜类食物存放在一起，否则容易引起细菌感染和食物串味。

保存馒头可以拿一个干净的塑料袋装起来，轻轻挤压掉里面的空气，放进冰箱的冷冻室中。

包子外皮起了一点霉还能吃吗 如何可以避免食物发霉呢

只要发霉了就不能吃了。 一般发霉的包子都会产生黄曲霉菌素， 吃了发霉的东西很容易引起急性肠炎，出现呕吐，腹痛，腹泻等症状。不仅可引起的急性中毒，还可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡;经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。

如何可以避免食物发霉呢?一般来说，加热也是食物防霉的妙招。对于大多数霉菌来说，持续20分钟加热到80℃，便可以消灭。不过黄曲霉素有些例外，它相当顽强，即便在高温情况下也可以存活下来。 最基本的就是要保持食品干燥，晒干、风干、烤干、烘干都可减少食品中水分;食品密封保存是防止黄梅天空气环境中水分被食品吸收的好方法;二是低温保存。三是通风。

芒果起了黑斑还能吃吗

一般的黑点，没有破坏果肉是可以吃的。

成熟了的芒果，外皮完好有光泽，但有时会因磕碰或后熟过程产生黑斑。如果黑斑较少，且没有扩散到果肉，还可以食用。一旦黑斑持续扩大、深入果肉，就会引起腐烂，不能再食用。为确保安全，最好不要购买有黑斑的芒果。

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