绿豆汤的做法,夏天喝清热解暑|

绿豆汤的做法,夏天喝清热解暑

取出冻成冰坨的绿豆放入锅内

锅中加入适量清水，没过绿豆2~3公分即可；分次加水，先加少量水，会缩短绿豆的成熟时间

大火煮开，改为中火煮15分钟左右，不停的搅拌，防止糊锅，中途水少了，可再续水

绿豆很容易就煮开花了,这时候再添加大量清水，用量依据家庭人口的多少适量添加

大火将绿豆汤烧开，用勺子撇去浮沫，清热解毒的绿豆汤就做好了

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材料：绿豆250G、水适量。

将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火。

当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水。

盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。

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