鲫鱼汤做法有哪些|

鲫鱼汤做法有哪些

把鱼洗干净，香菜切碎。

在高压锅里倒油，放葱姜炝锅。

把鱼放入，两面拿油煎一下。

倒入白开水放盐适量，盖盖子炖。

炖熟直至奶白色，放入香菜末，加入味精、香油。

把鱼完整的拿出来，汤就可以喝了。

鲫鱼汤的做法 鲫鱼汤怎么做好吃

步骤1

准备食材：鲫鱼200克，火腿肠20克，黄瓜30克、盐1茶匙、油适量、姜1块、小葱1根、胡椒粉5克。

步骤2

鲫鱼洗净改花刀。

步骤3

姜切片。

步骤4

火腿肠切片。

步骤5

黄瓜切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

首先起锅倒油，加点盐将鲫鱼煎至两面微黄。

步骤8

然后倒入白开水、姜片、火腿肠，黄瓜大火烧开转小火炖至汤浓白。

步骤9

接着放入盐、胡椒粉调味。

步骤10

最后撒上葱花即可。

豆芽鲫鱼汤做法 怎么做豆芽鲫鱼汤

用料：鲫鱼两条，豆芽200克，葱适量，姜适量，料酒，胡椒粉，盐。

将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜，清洗干净；豆芽洗净。

将收拾好的鱼身擦干，不留水分。

锅烧热，倒入油，将鲫鱼放入煎。

煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼。

将葱、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒。

大火煮开，转中火，煮至汤色发白。

倒入豆芽，继续煮5分钟即可。

最后调入盐和少量胡椒粉调味。

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