铁观音属于什么茶系
铁观音属于乌龙茶,茶经过发酵,如果发酵完全的话就是红茶,不发酵的是绿茶。发酵不完全,一般只有叶边缘发酵了,称为乌龙茶或称半发酵茶。铁观音就是这样的.
我国茶类按照类别可分为六大类:绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶,而铁观音属于青茶类,青茶又称为乌龙茶,因此铁观音属于乌龙茶类。铁观音是乌龙茶中的极品,冲泡后的铁观音茶汤金黄浓艳,有着馥郁的兰花香,喝起来回甘悠久。
铁观音属于青茶茶系,铁观音是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表,它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。特观音的特征是色泽砂绿、整体形状好似蜻蜓的头部、青蛙的腿部,茶条卷曲、沉重比较匀整,冲泡后的铁观音,茶汤的颜色金黄浓艳,好似琥珀,闻起来有一种天然的兰花香味,喝起来滋味醇厚、回甘悠久,有七泡余香的美誉
铁观音属于什么茶系 铁观音相关介绍
铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。
原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉 。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树形稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开。
铁观音属于什么茶
铁观音属于青茶,也被称为乌龙茶,它是中国传统名茶之一,原产于福建泉州市安溪县西坪镇,它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,冲泡后的铁观音茶具有兰花香气,饮用后唇齿留香、香高味醇。
铁观音属于青茶
铁观音属于青茶,也叫做乌龙茶,它是中国传统名茶之一,原产于福建泉州市安溪县西坪镇,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,冲泡后的铁观音茶具有兰花香气,滋味纯浓。
铁观音是乌龙茶类最具有鲜明特色的茶类之一,饮用后唇齿留香、香高味醇。铁观音的历史时间只有300年左右,但却因独特的口感被列为中国十大名茶之一,在2010年的上海茶博会上更是登上了十大名茶之首。
铁观音的营养价值比较高,根据调查研究表明,茶叶中含有的有机化学成分共有达450多种,矿物质元素超过40种,具有保健功效,经常饮用可以预防糖尿病、清热降火以及防治龋齿。
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