发芽的土豆可以种吗
发芽的土豆是可以种的。选择利于排水和阳光充足的土地，然后施些底肥，将发芽的部分切块就可进行栽种。种植步骤如下：
1，首先要将发芽部分的土豆用刀切下来，注意芽的部分不要太多，切的时候要防止碰坏土豆芽。每块土豆上面一定要有芽，尽量让每块土豆上的芽眼分布均衡。
2，盆里面放满土，挖个坑将土豆埋进去，盖好，要把芽漏在外面，浇水的时候要浇透。在土豆周围20厘米外放上少量的农家肥或者复合肥，记住要适量，肥料和土豆不要沾边。
3，过一段时间后，土豆的叶子会长出来，静静地等待土豆长出即可。
发芽的土豆怎么种
按照个人习惯决定即可。
如果家里面不方便种植的话，可以用一个花瓶或者废弃的饮料瓶子将土豆种植起来。
如果家里面有花盆或者有地的话，可以直接将土豆放到土里面种植起来，种在土里土豆可以生长起来，施以肥料的话，土豆有可能会结果，还能收获到美味的土豆食用。
土豆发芽可以吃吗,能不能吃发芽的土豆
土豆如果发芽了就一定要注意，根据发芽的情况来进行甄别是否能吃，通常如果芽非常小，那么很大程度上还可以通过处理后吃，但是如果芽很大伴有发青严重就绝对只能扔掉，因为芽中的龙葵素是非常剧毒的神经毒素，不能食用。
土豆发芽很浅且没有发青的，就要进行进一步处理了，首先要先将土豆压及周围的部分削掉，所有的发青部分也都要削掉，一定要去得深。
将挖掉芽及芽眼周围的土豆去皮放到清水中浸泡，一定要浸泡至少半小时以上。
浸泡后的土豆水要倒掉，重新换新的清水煮，煮透后才能进行下一步的烹饪。
烹饪时要加入适量的食醋，加速龙葵碱的分解，这是因为龙葵碱在醋酸的作用下容易分解。
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