蒸腊肠之前要用水泡吗|

蒸腊肠之前要用水泡吗

浸泡或者不浸泡都可以。

一般腊肠在晒干或者烟熏后状态会比较干瘪，但在蒸腊肠之前是可以不用水浸泡的，只需要用温水清洗一下，清洗掉腊肠表面的灰尘即可。

但如果在制作腊肠的时候添加了较多的盐分，导致腊肠比较咸的话，那可以在蒸之前用温水浸泡，这样可以大大减少腊肠的咸味，食用起来也会更加健康。

蒸腊肠之前要用水泡吗 蒸腊肠之前不需要泡对吗

蒸腊肠之前不需要泡！用温水洗一下就可以了。如果腊肠比较咸，在蒸之前可以用温水泡一下，从而可以减少腊肠的咸味。

生的香肠蒸之前必须使用温水洗净。因为香肠在晾晒过程中，表面有可能沾有灰尘，再者香肠内部的盐分也或多或少会泛出一部分。带有灰尘的香肠蒸熟以后很难处理，吃了对健康不利。而香肠表面的盐分洗去之后，也会降低盐的摄入量，对身体也是有益的。

粽子煮之前要用水泡吗

包好的粽子在煮之前最好将粽子放水里面浸泡一段时间，这样粽子更易煮熟，也比较入味。

做粽子时，可以提前半小时泡，也可以不提前泡。但如果事先没有浸泡，就必须煮很长时间，大约三四个小时。如果浸泡过，可以煮一两个小时。

做粽子的时候，不管你做的粽子好看不好看，一定要把嘴巴绑紧。粽子里不能漏米，否则在煮的过程中很易散开。煮粽子时，不要直接煮。

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