蒜蓉糟虾怎么做,蒜蓉糟虾的做法
材料：大虾适量、葱适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量、黄油适量、盐适量、白酒适量、海鲜酱油适量、黑胡椒适量。
大虾剪去虾枪和虾须，从背部剪开或剖开，但不切断，去除泥肠，洗净。将白酒和海鲜酱油混合，淋在大虾上，腌制15分钟。姜，蒜切成末。炒锅内切一小块黄油小火融化，放入姜蒜末，炒出香味后，加一点盐拌匀，盛出。
烤盘内垫上锡纸，刷一层薄薄的橄榄油，放上大虾。将炒好的姜蒜末均匀地撒在大虾上。研磨一点黑胡椒碎。烤箱预热180度，上下火烤12分钟左右，装盘后撒上小葱末和红椒圈。
蒜蓉虾的做法 蒜蓉虾怎么做
虾洗净，切去虾须，切开虾背，去掉虾线，粉丝泡软，蒜切成蒜末，葱切葱花，红椒切末，粉丝铺在盘子上，摆上处理好的鲜虾，锅里加适量油，油温烧至6成热，放蒜蓉炒出香味，盛出，淋在鲜虾上，放虾蒸制6分钟，出锅后淋上生抽，撒上红椒末、葱花。油温烧至7成热，淋上热油即可。
蒜蓉虾怎么做
食材：
鲜虾300克，粉丝1个，红椒50克，蒜30克，葱2根
蒜蓉虾的做法：
1.虾清洗干净，切去虾须，切开虾背，去掉虾线，粉丝1个用温水泡软。
2.蒜切成蒜末，葱切葱花，红椒切末备用。
3.将粉丝铺在盘子上，然后摆上已经处理好的鲜虾。
4.锅里加入适量油，油温烧至6成热，放入蒜蓉炒出香味，盛出，淋在鲜虾上。
5.放入虾蒸制6分钟，出锅后淋上生抽1勺，撒上红椒末、葱花。油温烧至7成热，淋上热油即可。
小贴士：
粉丝一般用冷水泡，不用热水泡，否则蒸熟后会变得很硬。
一定要开水上锅，这样比较好把握蒸的时间，虾蒸红之后一般就可以了。
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