苦荞片和薯片的区别|

苦荞片和薯片的区别

苦荞片是以苦荞和糯米为原料制作而成的，类似于锅巴。而薯片顾名思义就是由马铃薯为主要原料制作而成的。两者除了原料不同以外大多都是油炸类高能量零食。

苦荞片和薯片的区别

苦荞片制作方法其实就是将苦荞汁倒入煮烂的糯米中，再充分的搅拌糯米，然后将其捏成一小片一小片的，弄好后放油锅里油炸熟即可。

市面上有一些非油炸类薯片，其实非油炸薯片虽然脂肪低了，但热量却没减，盐还是很多，并没有健康多少。

苦荞片和薯片的区别 苦荞片和薯片是不是一样的

苦荞片是药食两用作物，苦荞集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。苦荞片是苦荞麦面粉制作的云南特色美食，通常是用热油炸至酥脆后食用，药食两用，比甜荞片的营养价值更高。

苦荞片和甜荞片两大类型，甜荞片就是咱们平常所说的荞麦，苦荞麦就是带有苦味的荞麦，平常都称它为苦荞或苦荞麦。

苦荞片学名为鞑靼荞麦，还有菠麦、野兰荞、万年荞、乌麦或花荞等诸多别名，是药食两用的粮食作物。

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