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牛轧糖的做法最佳配方|

牛轧糖的做法最佳配方

准备的材料:棉花糖、花生、奶粉(棉花糖80g奶粉50g)

牛轧糖的做法最佳配方|

将棉花糖放入格拉斯中,

盛有棉花糖的格拉斯放入微波炉中,40—50秒即可溶解棉花糖,

放入准备好的奶粉,

搅拌奶粉盒溶解的棉花糖,放入花生,搅拌均匀,

由于溶解的棉花糖很容易变硬,搅拌没有充分,可以再次上微波炉溶解一下,时间少一些,

在冰箱冷藏格中放上1-2小时,取出,

从格拉斯中取出初做成的牛轧糖,

在整块的牛轧糖上放上保鲜膜,用擀面杖擀一下,

切成块,就可以食用了。

牛轧糖配方是什么 常见牛轧糖的配方及制作

牛轧糖的配方主要有花生碎、盐焗杏仁、奶粉、盐、蛋清、麦芽糖、白砂糖、水和黄油等。

牛轧糖配方是什么

原味花生牛轧糖

原味牛轧糖配方:包括棉花糖、花生碎、奶粉和黄油

制作:

1.将棉花糖放盘子里,加一点点水;

2.3大勺黄油放入锅里融化,倒入奶粉,拌匀;

3.如果有烤箱,可以拿着刚才泡着水和棉花糖的盘子放入烤箱150℃ 5分钟,拿筷子或勺子搅拌一下;

4.花生碎倒入棉花糖糊,翻拌均匀;

5.放入冰箱,冷藏半小时拿出,拿刀切成适量大小即可。

蔓越莓牛轧糖

蔓越莓牛轧糖配方:棉花糖、蔓越莓干、花生米、奶粉、黄油

制作:

1.黄油放锅里化开,加入棉花糖煮化开;

2.加入奶粉搅拌均匀,然后加入蔓越梅及花生米;

3.再次搅拌均匀,倒入模具里压平,然后切开包好。

榴莲牛轧糖

榴莲牛轧糖配方:棉花糖、奶粉、榴莲冻干、熟腰果、黄油。

制作:

1.把榴莲干和奶粉的一部分混合打成粉;

2.锅中黄油融化,加入棉花糖;

3.棉花糖融化后,倒入奶粉和榴莲粉,搅匀后加入腰果;

4.倒入金盘中,压平整切块即可。


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