牛奶粥要用什么牛奶煮
牛奶粥要用纯牛奶煮。
食材：大米、纯牛奶。
做法：
大米拣去杂物，淘洗干净；
锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右；
至米粒涨开时，倒入纯牛奶搅匀，继续用小火熬煮10到20分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成；
食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
制作双皮奶要用什么牛奶
制作双皮奶的牛奶要使用纯牛奶。
制作双皮奶的做法如下：
首先准备制作材料，为蛋清四个、纯牛奶750毫升和细砂糖90克等；
充分搅拌蛋清，直至其成为无絮状，然后过筛；
把砂糖加入到蛋清里面，充分搅拌均匀；
加热牛奶直至其沸腾，加热过程中注意搅拌，以防煮焦，煮好后静置待凉；
待牛奶变温，加入糖奶混合物，并将其搅拌均匀；
在锅中将水烧开，把分装好的奶液放进去，中火熬制十至十五分钟待奶液凝固即可。
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