玉米胡萝卜排骨汤是凉性的吗|

玉米胡萝卜排骨汤是凉性的吗

性平。

玉米、胡萝卜、排骨都属于性平的食材，三者搭配仍然是性平的，既不凉也不热，适量喝不会上火，还有助于温补身体，对于脾胃虚寒的人来说非常适宜，不过若是在玉米胡萝卜排骨汤里还加了其他的配料，像是桂圆的话是性温的，则相对偏温性一些，同理，加了一些寒性的药材则要偏寒凉。

莲藕排骨汤是凉性的吗

是。莲藕排骨汤的主要原材料就是莲藕和排骨，其中排骨味甘，咸，性平，其中含有多种营养成分，而莲藕是一种水生植物，味甘，性寒，因此煮出来的莲藕排骨汤的性质偏寒凉。莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于鄂菜系，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。

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