木耳有点霉味怎样去掉|

木耳有点霉味怎样去掉

在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软，温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌即可。

木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。

干木耳有点霉味能吃吗

不能吃。干制的木耳本身是没有什么味道的，若是带有霉味，则意味着木耳发霉了，这样的木耳中含有有毒霉菌，不同于腐乳发霉，是不能吃的，一旦误食对身体危害极大，因此遇到发霉的干木耳不要买也不要吃。

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