怎样腌制萝卜条才最好吃|

怎样腌制萝卜条才最好吃

选择汁液充足、脆嫩的白萝卜，选择一个好天气，晴天进行腌制，这样可以很快把萝卜条腌制好，不容易发霉坏掉。将挑选好的白萝卜清洗干净，切成条状，切好之后将其晒一天，除去多余的水分，准备一个干燥且不含油分的容器，浸泡法：将萝卜条和食盐按照一定萝卜：盐为1：3的比例加入适量的凉开水，密封压紧，然后密封保存，继续腌制，制两天就可以食用了。

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食材：白萝卜一颗、生姜适量、大蒜适量、醋适量、白糖适量、盐一小勺。

把白萝卜切成段。

把成段的白萝卜切块。

将白萝卜块改刀成条。

把生姜切片备用。

把大蒜切片备用。

往盛有白萝卜条的碗中加入盐。

用手将白萝卜条与盐抓均匀。

静置腌制半小时。

半小时后把腌制出的萝卜水倒掉。

1准备一个玻璃瓶。

1放入切好的生姜片。

1放入切好的蒜片。

1玻璃瓶中加入白糖。

1向玻璃瓶中加点凉开水。

1将萝卜条放入玻璃瓶中。

1水要没过萝卜条。

1盖上瓶盖，密封一个星期左右。

1腌透后，制作完成，即可食用。

怎样腌制萝卜条

首先准备些许萝卜，食盐、白酒、芝麻、香油及辣椒面等原料。接下来，将萝卜去皮洗净，并将其切成条状。

腌制萝卜条并不能一天就完成，应该将切好的萝卜条放在通风处晾到4－5天，经过晾晒之后，用温水再次洗净。

另外准备调料，加入一定量的食盐，这个应该根据萝卜条的量而定。再加入一定量的白酒，进行均匀搅拌。

接下来，根据个人喜好添加辣椒或花椒面和芝麻，其次是添加香油进行搅拌。最后将均匀搅拌好的萝卜条装入瓶中，并用保鲜膜盖住，放置阴凉地7–10天即可。

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