八宝饭又叫什么|

八宝饭又叫什么

八宝饭又叫：:甜盘子、糯米八宝饭、八果甜饭。

八宝饭的做法：向碗中放入糯米，大米，花豆，桂圆，红豆，薏米仁，枸杞，葡萄干，然后用水清洗浸泡20分钟，捞起来沥水，放在电饭煲里加入适量清水煮30分钟即可。

八宝饭为什么叫八宝饭

八宝饭的名称由来源于民间的传说，是关于宋时一位将军兵败后落魄至破庙，受老鼠欺负后，追其至洞府，却发现了八样食材，靠着烹饪这八样食材而得的一锅饭得以活命，后世传为八宝饭。传说宋时，一位将军在一场激战后兵败潜逃，他脱掉了盔甲，换上一身布衣，不敢走大路，专门抄小道，尽往没人的地方走。几天后他饥寒交加，昏倒在一个破庙里。时逢冬日，风狂雪大，正在将死未死之时，忽觉耳朵巨痛，原来一只老鼠把他当作死人，在大快朵颐。他又气又恨，不知那来的力气，追鼠掘巢，竟然在鼠穴中得到老鼠过冬的口粮数捧，内有大米、小米、红枣、莲子等八样。他用香炉为镬，将其熬成一锅饭，终得活命。其后为纪念此事，年年皆用此八样做饭，传至后世、民间，通称之八宝饭。

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