苋菜的红色是什么成分|

苋菜的红色是什么成分

苋菜的红色成分是胡萝卜素，每100克苋菜就含有1.95毫克的胡萝卜素，这些胡萝卜素存在于苋菜的细胞中，而一旦加热苋菜，细胞壁就会被破坏，胡萝卜素流出，就造成了苋菜流出大量红色液体。

苋菜，又名雁来红、老少年、老来少、三色苋，属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛，苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。

苋菜为什么是红色的

苋菜煮熟后汤之所以是红色的，是因为在高温环境下，苋菜中含有的大量花青素和一些天然色素综合作用的结果。

汽车防冻液红色的主要是什么成分

大部分汽车防冻液的主要成分有乙二醇、水、硅酸盐、消泡剂、防霉剂、磷酸缓冲剂和着色剂等，根据着色剂不同防冻液可呈现不同的颜色，红色防冻液的着色剂一般为甲基红或酚红。

防冻液是由防冻添加剂及防止金属产生锈蚀的添加剂和水组成的液体。它需要具有防冻性、防蚀性、热传导性和不变质的性能。现在经常使用的防冻液以乙二醇为主要成分。

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