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法国拉图红酒|

法国拉图红酒

拉图红酒在美多地区首开风气之先,引进不锈钢作为酒槽。1963年虽然由英国公司购得拉图堡,但英国人完全听从内行领导,将酒厂委由酿酒大师加德尔全权处理。加德尔不负所托,一连串的改革使得拉图堡更获得脱胎换骨的生机。

法国拉图红酒|

加德尔的更新计划之一是引进这种可控制温度、控制发酵进度,且可容纳达14000公升的不锈钢槽,此举一度引起业界的质疑声浪。但结果证明加德尔的做法是正确的。现代化的发酵方式比起传统方式要减少一半的时间,也改善拉图堡的高度涩感与必须放置至少10年以上方可入口的问题。

法国拉菲红酒哪个年份的最好

82年的拉菲最好。

法国的82年是近50年以来难得的好年份,在当年的气候条件下葡萄的质量非常好,气候条件包括全年的降雨量,日照量,收获期的天气情况。82年的法国波尔多,气候条件非常不错,很多知名酒评家对该年份赞赏有佳,所以该年份的葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好评,因为购买的人多了,市面流通的上等品少,其价格一再攀升。

法国红酒什么味道

其味道多样,例举7种法国红酒,具体如下:

赤霞珠:以青椒味为特征,也有如黑茶子,皮革,雪松,香辛料以及黑色水果的味道;

佳美:主要是水果香味,加上一丝酸味;

佳利酿:有红色水果、香辛料、佳里哥宇群落植物的芬芳,丹宁味涩而略为润滑;

歌海娜:强劲醇厚,具有红色水果,李子干,香辛料的香味,陈酿时间长,会有摩卡咖啡,巧克力或烟草的味道;

黑皮诺:具有小红色水果,樱桃,樱桃酒,皮革,灌木的味道;

莎当妮:香味丰富,有椴花茶、桃子、梨、洋槐蜜、蕨类,和柑橘味的面包的味道;

白诗南:果香浓郁,有着柑橘、梨、木瓜,有时会有蜂蜜和糖渍水果的味道。

法国红酒简介:是指法国出产的葡萄酒,法国法律将法国葡萄酒分为4级,分别是法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。


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