气泡虾的糊怎么做
生粉100克，糯米粉50克，澄面50克，泡打粉3克，小苏打3克，蛋清5个，色拉油150克，水适量。
如果手头没有澄面，可以和一块面，经过清洗，把面筋（蛋白质）洗出分离。把洗出的淀粉水沉淀后，干燥后，就会得到澄面。也可以把沉淀的水倒干净，在调糊时少再少加水，或者不再加水即可，和生粉糯米粉混合均匀后，加入苏打和泡打粉，和蛋清搅拌均匀即可！
气泡好芒的做法 气泡好芒怎么做
步骤1
所需食材：芒果1个、气泡水200毫升、蜂蜜1汤匙。
步骤2
芒果去皮，切成小块。
步骤3
倒入杯中，用勺子捣碎。
步骤4
然后加上冰块适量。
步骤5
再倒入气泡水。
步骤6
再加入一勺蜂蜜。
步骤7
搅拌均匀即可。
面线糊的做法面线糊怎么做
材料：淀粉100g、五花肉100g、虾仁100g、猪血100g、食盐适量、鸡精适量、调和油适量、韭菜适量、小白菜适量、香菇适量、蛏干适量、香菜适量；
做法：
蛏干、香菇需要提前用开水浸泡；
新鲜的猪血切块；
准备青菜、香菜、韭菜、豆芽；
五花肉切条；
速冻的虾仁解冻；
准备线面、花生米；
把这些材料全部洗干净后，切成所需的尺寸；
锅里下油先煸炒香菇、蛏干、五花肉；
接着放青菜杆、虾仁一起翻炒；
加入调料盐、鸡精、蚝油、老酒翻炒入味；
11.另一个锅里烧开水；
12.把刚才炒的所有菜都倒在这锅里再加人一盒浓汤宝或者可以自己做的高汤；
13.待水再次开后加入面线；
14.其次把青菜叶加入；
15.最后把调好的淀粉水慢慢的倒进去，倒的时候要不停的搅拌，以免糊成块；
16.用大火再慢慢煮上3至4分钟即可。
|气泡虾的糊怎么做
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