多宝鱼的皮一定要撕吗,多宝鱼的皮有营养吗|

多宝鱼的皮一定要撕吗,多宝鱼的皮有营养吗

多宝鱼的皮并不一定要撕掉。它的皮的营养价值还是非常高的，而且味道比较可口。但是在吃之前一定要完全洗干净，防止多宝鱼的表皮中含有大量的垃圾成分，从而不利于人体的健康。

其中含有大量的蛋白质，还有非常多的维生素e，不但可以补充人体所需要的能量，还可以起到不错的抗氧化作用，能够延缓皮肤衰老。多宝鱼的皮里面还含有一定的维生素d，可以促进身体骨骼对于钙离子的吸收。

多宝鱼的皮一定要撕吗

多宝鱼的皮可以撕也可以不撕，多宝鱼的皮是可以食用的，而且有很高的的营养价值，口感也很好。多宝鱼是大菱鲆的英译名兼商品名，又叫欧洲比目鱼，大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属。

多宝鱼

大菱鲆属于冷温性、底栖杂食性鱼类，可承受1℃~28℃的水温，雄鱼一般1年性成熟，雌鱼2年性成熟。其具有生长速度快、出肉率高、抗病能力强、营养价值高等特点。

大菱鲆引种工程是当代我国最成功的海水鱼类引种范例，后期养殖推广的成功，使其成为我国海水养殖的主导品种之一。

大菱鲆主要产区位于大西洋东侧沿岸，是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一。

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