红豆放了两年还能吃吗|

红豆放了两年还能吃吗

红豆放了两年了不宜再吃，因为红豆即使放冰箱时间过长也会霉变，能产生真菌毒素，食用这种被真菌毒素污染的食物后可发生中毒。进食霉变食物或被霉毒素污染的食物后出现恶心、呕吐、食欲减退、发烧、腹痛等表现。

为了保持红豆的新鲜，避免红豆变质或蛀牙，最好是把红豆置于干燥的地方，可以将红豆置于密封罐里保存。这样保存的红豆可以保持新鲜，保持鲜味，避免营养流失，如果红豆受潮，就很容易变质和蛀虫，所以要保持干燥，置于密封罐里。

紫菜放了两年还能吃吗

紫菜放了两年不能吃，紫菜的保存最长是6个月，超过这个时间就很容易会发生变质。紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。

小米放了两年还能吃吗

小米是谷子去皮后的产物，小米的营养价值很高，含丰富的蛋白质、脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。

小米只要保存得当放了两年是能吃的，不过营养价值可能稍有流失。

现代科学对粮食保管能达到更长时间，如把小米干化后装在真空中的袋子里放在低温室里等，拿出来还能吃。但放在普通环境的小米却放不了那么长时间，也是不可以吃了。

值得注意的是，买的包装米上面一般写着保质期时间，在保质期内如果出现长虫或者发霉的情况是不能吃的。

虽然小米这些粮食食物可以放很长时间，建议不要在冰箱里面放过长时间，建议常温存放粮食作物，由于冰箱里面时间过长不进行清洗就会产生大量的细菌。再说，低温储藏的粮食物理性质会有少许的变化。应该对不同的食物进行选择性的存放。

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