秧草怎么做好吃 秧草的做法
用料：秧草、冬笋、桂鱼、生姜、菜籽油、料酒、盐、糖。
桂鱼在菜场宰杀，回家洗净，鱼身斜刀2-3刀。冬笋前期处理，开水煮10分钟去除涩味。
秧草洗净。锅内菜籽油练热，下姜片，煎鱼两面，加料酒去腥后加高汤，大火烧开，冬笋下锅转中火煮20分钟。
草头怎么做好吃 蚝油草头的做法
蚝油草头材料：草头350克，蚝油1勺，盐适量，白糖适量，色拉油适量，猪油1勺。
将新鲜草头放在清水里清洗干净，去除老梗黄烂叶，摘取靠头部寸长一段的嫩头嫩叶留用，沥干水。
热锅中倒入色拉油与猪油，中大火烧滚油。
倒入草头翻炒，待锅中草头变细软断生时，加盐与蚝油、白糖调味。
继续不断颠锅，待锅中的草头均匀吸收了调味料的味道即可关火装盘。
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