燕窝泡发后怎么存放|

燕窝泡发后怎么存放

燕窝泡发后可以放入密封盒存放，也可以沥干水份后再把燕窝放入干净的保鲜袋。另外，需要注意的是，要先把燕窝沥干水份，先把发过的燕窝捞出来，沥干水份。保存时不要带着水份一起保存。

燕窝泡发后怎么存放

泡发后的燕窝：泡发好的燕窝水分太多，容易令燕窝中的水溶性蛋白质起反应，令燕窝容易化水，必须用布把燕窝中的水份挤干，需要用密封保鲜盒收好。放入冰箱冷冻格且防生水防油可存7天，放在冷藏格中48小时内必须炖煮，所以要尽快食用完。

炖好的燕窝：炖好的燕窝完全冷却后，可以放进容器中密封好，放冰箱冷藏室中保存，在冰箱中一般能保存3-5天，吃的时候直接从冰箱拿出来，用温牛奶的方法加热后直接吃。

干燕窝：想要延长燕窝的保质期，避光和防潮工作必须要做好。零售燕窝因为干度已经足够高，所以只需要放到阴凉干燥的地方，避免太阳直射就可以了，批发的燕窝最好是放到冰箱冷藏室中保存，温度控制在0-2℃为宜。

即食燕窝：即食燕窝在常温下就可以保存，但是也要置于干燥清凉的地方，放到冰箱中保存最好，如果是开封过的燕窝一定要放进冰箱里保存，开封后建议一周内吃完。

燕窝泡发后真假鉴别 燕窝泡发后真假鉴别的具体方法

燕窝由于採摘后必须晾干，便于储存，因此燕窝的发头能够做为各自真伪好坏的1个尺标。说白了发头，就是燕窝在被水浸湿之后，在净重上与干躁时的差别。通常而言，品质最好是的官燕，泡茶后能够发胀到原先净重的7~8倍，因此一泡茶，大约就能够辨别出燕窝的真伪。

看一下的颜色，以及上边有木有较多的翎毛等残渣。文章内容的开始早已讲到，色调嫩白，纯净度高，成份纯粹官燕是最好是的。假如顾客一时贪便宜，买来沒有细心清理过的燕窝，在其中除开燕毛，乃至将会也有鸡蛋壳、蜘蛛等残渣。买这类有毛的燕窝，如同买回来裸钻要自身激光切割，仅是拨毛就够受的。

从样子上看来，真燕窝上看来，真燕窝是絮状构造，它是由唾沫的特性决策的。

燕窝尽管有浅浅的腥味儿，但决不是浓厚的腥臭味，更不容易有油腻感味儿，假如有异味得话很可能是猪肉皮以及鱼骨等生产加工而成的。

看延展性，在燕窝泡茶后能够拉一拉，假如非常容易断裂得话，就表明是假的，由于可能是加上在这其中的别的成份被融解了，白木耳生产加工成的燕窝最非常容易出現这类状况。

从口味上说，高品质燕窝的口味细致滑爽，假如吃起來有很粘的觉得，那么就很有可能是加上了强力胶或者乳化剂。

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