清蒸大闸蟹蒸几分钟
清蒸大闸蟹一般蒸15-20分钟左右。虽说大闸蟹美味，但是其容易被寄生虫寄生，高温蒸煮能起到杀虫的作用，15分钟足以泯灭所有寄生虫，而且这个时候肉质刚刚好，不会不熟或者太老。
清蒸大闸蟹蒸几分钟
清蒸大闸蟹的时间和大闸蟹的个头大小，火候也有关，一般3-4两的大闸蟹蒸12分钟左右即可，4两以上的需要蒸15分钟，以此类推。
大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹，在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。
吃大闸蟹是一种季节性的享受，俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚，十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。
清蒸大闸蟹要蒸几分钟才熟 清蒸大闸蟹要蒸的时间
清蒸大闸蟹一般蒸15分钟左右。
大闸蟹容易被寄生虫寄生，高温蒸煮起到杀虫的作用，15分钟足以杀灭寄生虫，而且这个时候肉质刚刚好，不会不熟或者太老。蒸的时间通常由大闸蟹的重量决定，3至4两重的需蒸12分钟左右，4两以上的需蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。
清蒸虾仁蒸几分钟
大约20分钟左右就可以蒸熟了，一定要煮熟煮透，避免寄生虫和杂菌！含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，可以适当食用，注意卫生处理情况，不要食用过量。
清蒸虾不用去虾壳和虾头，尽量保持虾油的成分，使虾味十足；
尽量剪去尖尖又硬硬的虾枪，以免伤到手和嘴；
大葱切丝放在摆好的虾上面，然后盘里倒适当的料酒；
蒸虾的时候，碗上面盖个盖子避免水蒸气过多渗入，影响口感，但时间也要相应延长。开锅后一般3.5-4分钟，出锅；
蒸虾的火候不易太大，时间不易过长，以免肉质过老；
如果喜欢吃口味重的，可以自己调一些汁，醮着吃，原味也不错。
|清蒸大闸蟹蒸几分钟
清蒸大闸蟹蒸几分钟 清蒸大闸蟹要蒸几分钟才熟 清蒸大闸蟹要蒸的时间 清蒸虾仁蒸几分钟