日本肉丸子怎么做,日本料理鸡肉丸子做法
食谱原料：鸡肉200g，鸡蛋1个，盐1/3小匙，洋葱末3大匙，水萝卜3个，鲜香菇4个，长葱1支，胡萝卜80g，木鱼汁1升，酒3大匙，味淋1大匙，淡酱油2大匙，姜汁1小匙。
碎肉放入盆内加鸡蛋和盐调和，再放入洋葱末混合。
水萝卜去皮切半，切成1cm宽，叶子切成3cm长。
香菇去根，长葱切3cm长，胡萝卜切条。
砂锅放入木鱼汁烧开，把调好味道的碎肉用汤匙舀成团放入。
沸腾后去浮漠，放入调味料、水萝卜、胡萝卜、长葱、萝卜叶和姜汁。
鸡肉猪肉丸子的做法 鸡肉猪肉丸子怎么做
步骤1
食材：鸡胸肉200克、猪肉末200克、小葱1根、大葱10克、姜3克、淀粉2克、鸡蛋1个、小油菜150克、盐2克、胡椒粉1克、鸡精1克、香油2克。
步骤2
鸡胸肉剁碎。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
大葱切末。
步骤5
姜切末。
步骤6
大碗中放入鸡胸肉、猪肉末、大葱末、姜末、淀粉、鸡蛋、1克盐、胡椒粉、鸡精，拌匀至上劲。
步骤7
锅中倒入适量清水煮沸，将肉馅舀成丸子放入，煮至浮起，放入小油菜煮1分钟，调入1克盐，滴入香油，盛出，撒葱花即可。
水汆鸡肉丸子的做法,水汆鸡肉丸子怎么做
步骤1
食材：鸡胸肉300克、姜3克、小葱2根、鸡蛋1个、小白菜150克。调味料：盐2克、生抽2克、蚝油2克。
步骤2
鸡胸肉剁成末。
步骤3
姜切末。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
鸡肉末中加入姜末、少许葱花、鸡蛋、1克盐、生抽、蚝油，充分搅拌均匀。
步骤6
锅中放水煮沸，将肉馅舀成丸子放入，煮至浮起，放入小白菜煮1分钟，放入1克盐调味。
步骤7
出锅撒上葱花即可。
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