怎么用微波炉解冻
微波炉解冻用最低档。用微波炉解冻时,一定要用最低档,而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右,然后根据肉解冻的程度再确定加热时间,直到完全解冻。
从冷冻室取出的食品,应立即用微波炉进行解冻,不宜置于室温过久。否则,冷冻品表面先开始解冻,当冰晶融化成水时,就会吸收大量微波,阻碍微波穿透到食品中心;
使中心解冻速度变慢。因为水吸收微波能力大于冰,所以已融化部分吸收微波能力大,加热速度快;而未解冻部分,吸收微波能力小,加热速度慢,这会造成食品受热和解冻不均匀。
微波炉智能解冻怎么用
用微波炉解冻食物的技巧:
冷冻肉块,鸡,鱼及海鲜时,应将食物排好,使其厚薄均匀,包成2。5-5cm见方或圆形的形状。将一只小碟反转放在大而深的碟上,然后把食物放在小碟上再放进微波炉解冻。在解冻过程中,溶解出来的水分便不会弄熟食物。同时在食物解冻过程中,每隔5分钟将食物拿出来,加以翻转及搅动1-2次,以达到均匀解冻的效果。
如包装是使用铝箔,在解冻之前须除去所有的铝箔,以防止产生电弧。
为了均匀地解冻,请在解冻过程中将食物翻转,或移动食物在盛器中的位置。
鸡腿前端细的部分要用铝箔纸包裹再解冻,整条鱼的头和尾部用铝箔包好再解冻。对于小件的肉类,如鸡翅、薄块肉类等,必须平放在碟上,才可均匀和快捷地解冻。
忌再冷冻经微波炉解冻的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌可以繁殖,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活细菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
微波炉解冻功能怎么用
微波炉解冻功能使用方法很简单,只需要将食物放进微波炉中,按下解冻键就可以了。在食物解冻过程中,每隔几分钟将食物拿出来,加以翻转及搅动1—2次,以达到均匀解冻的效果。微波炉解冻功能使用方法很简单,只需要将食物放进微波炉中,按下解冻键就可以了。在食物解冻过程中,每隔几分钟将食物拿出来,加以翻转及搅动1—2次,以达到均匀解冻的效果。。
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